Варенный кочан капусты. можно как снять листья?

Question

Делаю голубцы, вышла в магаз на 5 мин, а брат решил "помочь" мне и сварил две кочана капусты. И что мне теперь делать? Бегать за новой капустой? Или эти еще можно спасти и сделать из них голубцы? Только не ленивые, а самые обычные. Сейчас капусты горячие, и листья хрен отделишь (

Answer 1

если капуста сварилась. то подходящие листья для заворачивания будут внутри кочана
попробуйте эти рваные листья положить на пленку+ начинка, потом, помогая пленкой, заворачивайте.

я НЕ варю целый кочан. срезаю сырые листья и толстую жилку, варю на пару до мягкости (НЕ долго) . листья и крепче, и не водянистые.