Варила яйца 10 минут, как положено, так желток оказался жидким, поварила еще минут то же самое, пришлось варить еще 6

Question

минут - почти пашот - отдельно желток.
Почему так, есть как-то боязно, первый случай у меня такой, чтобы за 16 мин желток жидким оставался.

Answer 1

10 минут - это с момента закипания, так что, возможно, немного просчиталась со временем - отсчёт повела с момента как поставила варить, а не как закипели) Я вобще стараюсь яйца варить дольше, особенно в салаты - не мене часа - они вкусне получаются, как из русской печки.