Купил сегодня миногу (семидыра) у кого какие предпочтения в готовке такой рыбки? 220р 1 кг. хочу холоднозакоптить

Answer 1

Извини, но копченая минога- дрянь
Такое пойдет только для лучины, учитывая е жирность, что кстати в старину так и делали
Потому что она стремительно портится даже в таком виде.
Удовлетворительно миногу можно приготовить пожарив е свеженькую и немедленно поместив в желеобразный маринад для сохранности