Бисквит уже испекся, но он не получился воздушным. Что я сделала не так?

1 ответ

0 голосов

Взяли ингредиенты в неправильных количествах. Недовзбивали. Неправильно вводили муку. Часто открывали духовку. Больше причин не может быть. Хотя. правильно ли вы понимаете что такое бисквит. Некоторые любой сладкий корж называют бисквитом, что неправильно.
Для теста: на 7 средних яиц (или 6 крупных) берется стакан сахара и стакан муки.