Вот - котлеты мясные- из чего делаете, дяди) ? Научите, а?

Answer 1

я изх мяса поросенка, я мясо покупаю филе, сразу порядка 50-60 кг, часть идет на пельмени по спецзаказу, мне тетушка одна делает, часть на котлеты, без лука и хлеба, но с перцем

Answer 2

40% говядины, 60% свинины, яйца, немного хлеба, чеснок, специи, само собой. Можно кусок масла или сыра внутри засунуть, окунуть во взбитое яйцо, обвалять в сухарях - на сковородку. Все, в принципе.