Как приготовить действительно вкусные блины?

Question

Никогда не получается, то сухие то пахнут то от мукой то от чем, то растекаются как вода.

Answer 1

вкусные и на воде можно сделать, тут важна консистенция теста. ну и сковородка хорошая, я люблю только на чугунной готовить хорошо е расколив с солью, а потом использовать либо сало или жир перед каждый блином. на кефире или кисляке не люблю блины, в идеале конечно молоко нужно.

Answer 2

разбей яйцо, взбей его, добавь молоко, потом добавляй молоко порциями, все время хорошо перемешивая. Сахар, соль по вкусу. Сковородку нагреть, а тогда наливать тесто.