Что такое соевый соус

7 лет назад от Яна Павлова

1 ответ



0 голосов
один из основных компонентов азиатской кухни, продукт ферментации (брожения) соевых бобов под воздействием грибов рода аспергилл. Представляет собой жидкость густого тёмного цвета с характерным резким запахом. Содержит множество минеральных элементов, витаминов и аминокислот. За счёт присутствия производных глутаминовой кислоты обладает свойством ярко подчёркивать вкус блюд.
7 лет назад от Алсу Ермолаева

Связанные вопросы

1 ответ
КАКОЙ ШОКОЛАД ДЛЯ ВАС САМЫЙ ВКУСНЫЙ ?
12 лет назад от *****Аленка*****
2 ответа
какова вероятность что в ресторане повар плюнет в тарелку?
9 лет назад от эля кашина
2 ответа
Как Вам кыстыбый на лаваше или с тортильей? Просто завернуть картофельное пюре в покупное готовое "тесто"?
7 лет назад от Брунгильда