Вы когда -нибудь рубцы свиные или говяжьи готовили? Вкусно это?

Answer 1

Да, это очень вкусно, но готовить рубец не просто
Его очищают с помощью соли и несколько раз варят меня воду . Это делается для того чтобы удалить неприятный запах.
Я сам не часто, но готовлю хаш, куда в обязательном порядке входит говяжий рубец.
Собственно только на сам рубец у меня уходит не мене 4 часов.
Так что рубец хоть и вкусен, но требует немало времени и энергии

И кстати, свиного рубца не существует. Этот отдел желудка свойственен только жвачным животным