Миногу любите? Готовите? Или консервы из неё вкусне?

Answer 1

Я люблю, покупаю и готовлю только осеннюю миногу - она жирненькая) . Чтобы не шевелилась, надо просто заморозить. А потом башку долой, на руки перчатки, в ладошки крупную соль. Одним-двумя движениями снимаете слизь, на кусочки режете острым ножом, обжариваете - и под маринад (морковь-лук-специи-уксус)

Answer 2

Очень, очень люблю с детства. дядя е мешками ловил, тетя и жарила, и запекала в духовке, и мариновала. Но сама я не могу е готовить, понятно почему: шевелится, даже на куски разрезанная. Иногда покупаем маринованную по праздникам, но она "золотая" и слишком кислая на мой вкус