что такое цельнозерновые продукты и клетчатки?

Answer 1

Крупы гречневая, овсяная, бурый рис без шлифовки, перловка, крупы из пшеницы - булгур, кукурузная крупа, киноа, обойная ячменная мука - все это цельнозерновая продукция.
Цельнозерновые прекрасно влияют на обмен веществ (метаболизм) и препятствуют увеличению веса. А это тянет за собой другие полезные эффекты. Все начинается с того, что они медленно перевариваются. Углеводы в них медленные. Распадаются они до сахаров медленно и всасываются постепенно. Поэтому глюкоза в крови высоко не поднимается и нет нужды вырабатывать много инсулина.