Как приготовить тесто для печенья "Орешки? "

Question

Поделитесь пожалуйста проверенным рецептом. Благодарю. )

Answer 1

Проверенный рецепт печенья один, песочное тесто, приготовленное по ГОСТ и формуле 3:2:1. Остывше печенье наполняем любым кремом (крем масляный, крем Шарлот основной (ГОСТ) , крем Шарлот на агаре (ГОСТ) и др. ) или повидлом. Можно одну половинку наполнить кремом, а другую - повидлом.

Answer 2

А я так готовлю: - 2 яйца
- 250 г маргарина
- 250 г майонеза
- 1 стакан сахара
- 2 стакана муки
- 1 стакан крахмала
- 0. 25 ч. л. соды
Соединяем все продукты и вымешиваем тесто. Раскатываем его в виде тонких жгутиков и делим на порции, как для пельменей. Укладываем кусочки теста в разогретую форму и выпекаем орешки.

Answer 3

СОСТАВ: масло сливочное – 250 г, мука – 3 стакана, яйца – 2 шт. сахар – 1 стакан.
Желтки соединить с сахаром, белки с содой и растопленным маслом. Добавить муку. Все хорошо перемешать и выпекать.
Рецепт очень старый, с орешницей шёл, я бы соду на полчайной ложки разрыхлителя заменила.