Любители рассольника, скажите на сколько важно? Огурцы маринованные или солёные?

Answer 1

Только соленые. Соление идет холодной водой, без уксуса - и в огурцах сохраняется больше веществ, они полезне для желудка. К тому же - классический рецепт (как в старорусском, так и в советстком исполнении) - именно с солеными. Ну вкус конечно - с солеными на мой взгляд - конечно лучше.