Из какой недорогой рыбой сделать заливное? Излишки можно коту)

Answer 1

В какой меньше костей. Окунь морской, например или судак. Когда-то из сома делали. У меня сноха готовит из тилапии, но мне не нравится. Я делаю только из стерляди.

Answer 2

Лучше конечно из судака . Кот обойдется, ему рыбу нельзя) Но в принципе можно делать из любой, вопрос костей. После того как отварите рыбу и вытащите е из бульона, нужно взбить пару яичных белков, вылить в бульон и размешать дать отстояться, процедить . Получится прозрачный бульон.