Для фаршированных перцев, фарш обязательно с рисом или нет?

Answer 1

Все по разному делают, но мне лично нравится с рисом. На кг фарша стакан сырого, промытого риса, три луковицы и одна морковка прокрученные через мясорубку. всё смешивается, добавить перец немного соли. И когда укладываешь начинку в перчик, добавляешь в него ещё мелко порезанный помидор несколько кусочков. Можно с фаршем смешать, но он тогда выпустит сок, лучше в перчик класть. Потом варишь на медленном огне, можно в конце варки минут за 5-10 добавить обжаренную морковку с луком и томатом.