Мне сказали, есть чаще селёдку. Подойдёт ли такая для употребления? Или имется ввиду живая селёдка, не в таком виде?

Answer 1

. пойдет такая. ) . но лучше всего покупать селедку которая с головой и не потрошенная. чистить и разделывать на филе самому. так в каком виде е едят. как правило в соленом.

Answer 2

На рынке покупай ту, что в ведёрках белых привозят, целиком. Слабосолёную (иностранцы про такую говорят – сырая) . Проси с икрой – она ценне и красной и чёрной.
Разделывай сам, отделяй от костей, кусочки в банку, заливай рафинированным маслом, накрывай крышкой до верху и в холодильник (несколько суток хранится легко) !
С чёрным хлебушком (ржаным особенно) – незабываемо!