Как правильно запечь курицу в духовке

Question

Решила запечь курицу, вот замориновала её и встал вопрос, как же правильно её запечь, суть вопроса в чем, думаю накрывать её фальгой или просто положить в стеклянный противень и пускай жарится? )

Answer 1

. мне нравится курица на банке в которой вода и специи. всегда только так е запекаю. но бывает что хочется курицу с овощами. в таком случае делаю подушку из большого кол-ва разных овощей. режу их крупно. и на них кладу замаринованную курицу.

Answer 2

На соли. Обмазываете всю, включая внутренности горчицей, в крайнем случае майонезом, и в разогретую духовку на противень, на котором слой соли. Только снимать шкуру не надо, потом снимете, когда приготовится, с прилипшей солью

Но, конечно можно и в фольгу завернуть, в рукав положить

Answer 3

Не нужна фольга. Противень смажьте растительным маслом, уложите курицу на спинку (если хотите, чтобы приготовилась быстре, можно разрезать вдоль грудки и распластать) .
Запекать при 180С, периодически поливая вытапливающимся жирком.

Answer 4

Я с Викингом согласна на100 %. Насыпать на противень слой соли, на него курицу (предварительно не солить) и в духовку. Получите нежную сочную румяную курочку

Answer 5

Если просто положить, то потом замучается духовку от сгоревшего жира оттирать.
Есть же такие стеклянные посудинки.
Или фольга, или пакет для запекания.

Answer 6

Если курица замартнована. Берете пакет для запекания туда жк овощей всяких добавляете курицу и запекайте. Кстати можете е и без фольги в стеклянной форме. Ставьте на 150 градусов.