Что сделать, чтобы картошка при жарке не слиплялась?

Answer 1

Для жарки лучше розовая (фиолетовая ) картошка. нарезали потоньше, промойте холодной водой, что бы смыть лишний крахмал, подсушите и на горячую разогретую сковороду с жиром (маслом) Солить только после образования корочки. Крышку использовать не обязательно. Если в сковороде картофеля не горкой, то можно вобще без не обойтись. Удачи!