Как определить, была ли капуста квашена с добавлением сахар?

Question

Занялся похудением, убрал все сладкое, мучное и прочую дрянь. Хочу добавить в рацион квашенную капусту, для разнобразных салатов. У нас она много где продается на рынках, но боюсь, что она вся квашена на сахаре. Как это можно определить? Она должна быть сладковатой на вкус?

Answer 1

При квашении сахар не используется. Добавляется потом при салатах - масло растительное, резанный лучек и немного сахара. До маразма не доходи, такое количество сахара не критично, а то совсем стаешь.
Да и про пищу не бранись. Не гоже пищу хулить.

Answer 2

при квашении капусты сахар не используется. Ее квасят так же, как и огурцы, добавля только соль.
Покупай простую капусту на рынке, без добавок типа яблоки и т. п
А вот магазинную покупать не стоит, е чаще не квасят, а маринуют, добавля сахар и уксус. Это уже не полезно