Подскажите вкусный рецепт диетической запеченой рыбы?

Answer 1

Диетическая может быть в смысле не жирная, или приготовленная невредно.
Самое вредное - жарить и коптить. Не вредно - варить, на пару, запекать.
Жирная рыба - скумбрия, некоторые лососевые. Не жирная - практически все речные, например, судак считается особо диетическим.

Answer 2

Ингредиенты:
Филе рыбы — 600-700 Грамм ;
Луковица — 1-2 Штуки;
Сладкий перец — 1-2 Штуки ;
Помидоры — 1-2 Штуки ;
Специи — 1 Щепотка.

Филе рыбы, в данном случае трески, но можно и любую, какую захотите, вымыть и обсушить. Присыпать специями по вкусу со всех сторон.
Очистить луковицу и нарезать тонкими колечками.
Сладкий перец вымыть, очистить от семян и нарезать. Для любителей острого можно добавить немного перца чили.
Вымыть, обсушить помидоры и нарезать колечками.
Подготовить небольшой листочек фольги. Выложить на него четверть нарезанного лука.
Сверху часть сладкого перца.
Затем помидоры. Чтобы рыба запеченная диетическая была боле полезной, овощи лучше не солить.
Следом за помидорами кладём кусочек рыбки.
И аккуратно завернуть каждый конвертик. Выложить на противень и отправить в разогретую духовку минут на 35.
Вот и всё. Вкусное, диетическое блюдо из рыбы готово.