Если сырую курицу на сутки (даже чуть больше) положить в холодильник (не в морозилку) испортится или не?

Answer 1

Даже 2-3 дня может.
Бывает - купишь курицу, думаешь - завтра приготовлю, не буду класть в морозилку. Завтра оказывается некогда, не успеваешь. Тогда - послезавтра. Ну, к концу дня.
Если точно знаете, что день-два она у Вас будет в холодильнике, можете достать е из пакета, сделать в блюдечке смесь специй и соли (сухие травки) и ладонью намазать этим курицу. Пусть себе маринуется пока.