Говяжий язык - чтобы был мягким

Сколько варить говяжий язык в скороварке
7 лет назад от ЛИСА

1 ответ



0 голосов
В скороварке не готовил. Замачиваю в воде два часа. Затем в новой воде довожу до кипения убавляю огонь снимаю постоянно пену пока есть. Затем в новой воде варю 3 часа, за полчаса до готовности солю и специю добавляю. Выключаю огонь и оставляю язык в бульоне полчаса. Жёстким не бывает.
7 лет назад от Татьяна Балюк

Связанные вопросы

3 ответа
Господа кулинаръ, объясните мне, где та тонкая грань между пловом и рисом с мясом? )
6 лет назад от Julia Stepanova
2 ответа
Есть куриный бульон, что на нем приготовить кроме первого блюда ( супа) ?
13 лет назад от Сергей
3 ответа
Что приготовить из болгарского перца?
9 лет назад от Крот в носках