Суп сварился, а морковь не положил.

Question

Можно сварить морковь отдельно, а потом влить в суп и прокипятить минут пять? Морковь порезана.

Answer 1

зачем её варить? овощи пассеруют, это гораздо быстре и весь вкус проявляется, но можно и отварной заправить, я так делаю на пару или комбинирую или можно даже сырые в мелкой натирке в конце заправить, делаю так со свеклой для цвета и луком для хруста)