Из какого фарша вы предпочитаете готовить котлеты?

Answer 1

говядину прокручиваю со свиным жиром -он придаёт сочность и удешевляет фарш \\ для куриных кручу мякоть вместе со шкуркой и жиром \\ хлеб не кладу никогда

Answer 2

Хороший у вас магазин Индейка дешевая А у нас не укупишь. Берете курицу сырую Вытаскиваете косточки и рубите мясо ножом или топориком Вместе с луком Лук естественно сначала режете мелкими кубиками. Берете миску и скидываете с разделочной доски то что получилось. Добавляете майонез и муку и месите до консистенции оладьев, чуть гуще. Формируете котлеты и жарите Не забудьте присолить. Жарите под крышкой до золотистой корочки Не пережаривайте. Жарится быстро.