Можно сделать птичье молоко без белков?

Question

Можно сделать птичье молоко ( торт или конфеты) без белков?
Если да, тогда какие продукты нужны и как сделать?
Зефир тоже вкусный, если можно легкий рецепт зефира.

Answer 1

Для коржа на форму 26 см:
140 г муки
100 г сливочного масла
100г сахара
2 средних яйца
1 ч. ложка ванильного сахара
0, 5 ч. ложки разрыхлителя для теста
щепотка соли

Для суфле:
300 мл сиропа/сока
300 мл концентрированного молока
25 г быстрорастворимого желатина
70 г сахара (или по вкусу)
по желанию - кусочки консервированного ананаса, персика и т. п.

Для шоколадной глазури:
90 г шоколада
70 г сливочного масла

Вес торта - 1, 2 кг