Как тушить говядину с морковкой и луком

Question

В интернете очень много информации и не понял как лучше готовить. Подскажите как вы знаете

Answer 1

Мясо нарезать на небольшие куски, уложить в сковороду. Поставить на огонь, снимать пену. Когда жидкость из мяса выкипит, добавить масла, морковь и лук и слегка обжарить всё это на медленном огне. Затем добавить стакан кипятка или бульона и тушить под крышкой около 1 часа. Добавить соль, перец, ещё немного бульона и продолжать тушить ещё около 1 часа.