Можно ли консервировать огурцы, помидоры, баклажаны с лимоном вместо уксуса?

14 лет назад от Сергей зосимов

1 ответ



0 голосов
Можно , а еще огурцы я мореную с ягодами краснои смородины . Крепкие , вкусные . Цвет конечно немного меняется .
14 лет назад от Михаил Евстратьев
0 голосов
Нет. Кислотность лимонной кислоты слишком высока, а РН не слишком при этом опускается. В лимоне, к тому же, сахаров слишком много.
Не зря же в Кока Коле заменили лимонную кислоту на ортофосфорную - не так обжигающа.
14 лет назад от Тим Визе

Связанные вопросы

1 ответ
Что можно сделать из сгоревшего сахара?
11 лет назад от PARADOKS
2 ответа
Пища богов, какая это еда, по-вашему?
2 года назад от XXX XXXXX
2 ответа
Не хочу есть мясо.
11 лет назад от Собеседник