Молоко с комочками

Question

Произошла такая ситуация. Покупаю я молоко, кладу в холодос, и забываю. Где-то через неделю (или меньше или больше) я открываю холодос дабы обнаружить молоко, обнаруживаю, открываю, делаю глоток перед этим откусивши кусочек хлеба, и чувствую что-то странное. А именно комочки.
Пахнет нормально, на вид тоже, но там плавают какие-то комочки. Появились они только на поверхности, довольно маленькие и их довольно мало.
 (молоко если что, это "Вкуснотево ультрапастеризованное 1, 5%", если что молоко не варёное, не кипячёное, вобще с ним ничего не делали)

Answer 1

жир всплыл. Масло сливочное, грубо говоря. Наверное, не молочный жир, сало) .
Сливки всплывают в сметанном виде, потому надо перетряхивать при хранении.