Как-то прочитала, что сковородку в Россию завез Петр I из Голландии. Если это так, то на чем пекали до этого блины?

Answer 1

Сковороды были с доисторических времён - глиняные и каменные. Кое-где они сохранились в таком виде.
Блины в нынешнем виде распространились только с начала 20-го века. И пекли их не на сковородках, а прямо на конфорке (нагревали плиту и наливали на неё тесто) .
Также часто жарили всё что угодно просто на металлических листах.

Answer 2

Первая посуда из чугуна появилась еще до нашей эры – примерно в V-IV веках. Как таковое производство кухонной утвари из чугуна началось лишь в ХII веке в Западной Европе. В России первые чугунные плавильни стали появляться в ХVI веке, зато при Петре I страна стала первой во всем мире по объему выплавки чугуна. С этого времени популярность чугунной кухонной утвари значительно возросла.