как наносить мастику на торт?

Answer 1

чтобы мастика получилась без складок, после покрытия торта е нужно разглаживать, немного растягивая к низу (но очень осторожно и только у основания торта) . на сметанный е никто и не кладет. в нем много влаги
мастику также кладут на ганаш или белковый крем.
увы, здесь не играет роль, что вы любите, а что нет. главное - сохранить вид мастики и декора.
то, что вы любите, должно быть внутри торта. делайте сверху просто слой крема тоньше.