Чернота в мякоти лосося (семги)

Answer 1

на плесень. регулярно покупаю мясо красных рыб, но никогда не замечала такой фигни в толще красного мяса. Бывает у рыб черная пленочка на внутренней стороне хребта. но не в толще мяса. Прав ответчик Suomela - рыбку чем-то "подкачали" и это заплесневело.

Answer 2

Не уверена, но полагаю, его «спасали» какой-нибудь хренью… Не хочу обидеть вас, но, учитывая цену, я бы вернула «это».
У меня много лет назад соседка жила, продавала всякую рыбу. Так она что только не придумывала, чтобы рыбу «спасти» для продажи. Так е точку я всегда стороной обходила.