Рецепт соленого сала

Здравствуйте. Вопрос таков. Делаю сало как обычно. Промыл, натер чесноком, солью, перцем, и под прес. Интересует вот что. Можно ли после этого его отварить в луковой шелухе и на что это повлияет? Будет ли вкусне или нет? Видимо засол потеряется в какой-то мере.
6 лет назад от Элен

1 ответ



0 голосов
Варить надо сразу в рассоле соли и луковой шелухи, минут 10-15 кипятить, потом снять с огня и оставить на половину суток примерно в рассоле, потом достать, обсушить, нашпиговать чесноком или натереть чесноком с перцем, завернуть и убрать в холодильник.
6 лет назад от Чернецкий Дмитрий

Связанные вопросы

2 ответа
С какими грибами потушить гречу? Что ещё добавить?
5 лет назад от Ольга Маслова
1 ответ
Какая картошка лучше, та которая приготовлена в духовке или на сковороде?
8 лет назад от Витус Вердегаст
1 ответ
есть молоко, масло, сироп клубничный, яйца, разрыхлитель. что можно приготовить?
12 лет назад от Ирина Постникова