Замороженный картофель фри

Как в промышленных условиях, сделать полуфабрикат (замороженный картофель фри) . Для его производства есть все оборудование. Но, не получается. Прошу помочь с данной проблемой
6 лет назад от Clincher85

1 ответ



0 голосов
После чистки и нарерзки, картофель обрабатывается до полу готовности, паром или кипятком, потом охлаждается и замораживается. Может как вариант проверить настройки оборудования?
6 лет назад от Арлан Султан

Связанные вопросы

4 ответа
Печенья для одноклассников
1 год назад от HaydenPritt
1 ответ
В яблоках есть клетчатка?
5 месяцев назад от Пантилеенко Дмитрий
2 ответа
можно ли употреблять сахар, прогрызанными мышами и найдеными в них какашками, сахар стоял в 10кг мешке на даче?
11 лет назад от Филиппов Владимир