КАК СДЕЛАТЬ ВЯЛЕНУЮ ГОВЯДИНУ ПРОЗРАЧНО - янтарного ЦВЕТА?

КАК ГОВЯДИНУ ПРИ ВЯЛЯНИИ ( засолки и дальнейшем сушении ) СДЕЛАТЬ ЯНТАРНОГО ЦВЕТА, вплоть до прозрачного как красная икра
6 лет назад от Broncoyss

1 ответ



0 голосов
Никак. Таким делает мясо содержащийся в нём жир. Либо выбирать очень жирную говядину, либо свиную шею, либо чередовать тонкие ломтики говядины со свиным салом.
6 лет назад от Сергей

Связанные вопросы

4 ответа
Дайте плиз . рецепт тушённой капусты ?
10 лет назад от Таня Шумкина
1 ответ
Почему виноградное вино горчит и как исправить?
11 лет назад от оксана другова \ЗАХАРОВА\
1 ответ
Что предпочитаете покушать на десерт после ужина, выпечку, бутерброды или что нибудь сладкое -чизкейк, фрукты ?
6 лет назад от Гормональный Всплеск