Получится ли нормальное вино если смешать жмых и новый виноград?

Answer 1

не видя в каком состоянии старый жмых это определить невозможно \\ я бы не стала рисковать и старый жмых залила небольшим количеством воды и добавила чуть сахара и дрожжей - пусть стоит и бродит \\\ а когда от нового вина у вас будет жмых то его можно добавить к первому и дать закиснуть - у вас получится прекрасный домашний виноградный уксус - если на старом появится уксусная матка то это вобще будет отлично