Как сделать рисовый пудинг? Какие рецепты вы посоветуете?

Answer 1

сливочное масло - 50г
рис - 100г
молоко - 3/8 л
лимон -1/2 шт.
изюм - 50г
яйцо - 4 шт.
сахар - 50г
соль
Масло разогреть, положить подготовленный рис и, помешивая, обжаривать, пока рис не покроется тонкой блестящей корочкой. Залить кипящим молоком, добавить щепотку соли и немного натертой лимонной цедры. Рис слегка выпарить. Вымытый изюм залить лимонным соком, ввести взбитые с сахаром яичные желтки. Затем добавить рис и, наконец, - взбитые яичные белки. Выпекать в смазанной жиром форме для пудинга около 60 мин.

Answer 2

Сварить молочную вязкую рисовую кашу. Добавить Сахар, изюм и желтки. Смешать. Отдельно взбить белки, осторожно вмешать в кашу. Выложить в форму, смазать верх желтком. И запечь