Почему молоко при нагревании покрылось пленкой?

Грела молоко в микроволновке, потом ложку засунула и на ней прям плёнка осталась
6 лет назад от Елизавета Кобюк

1 ответ



0 голосов
С ума сойти. молодежь не знает, что на молоке бывает пенка.
Пенка состоит из белка казеина, который от нагревания сворачивается, как любой белок. Кроме того, в ней присутствуют и другие белки, и жиры и даже минеральные вещества и витамины.
6 лет назад от Lya

Связанные вопросы

1 ответ
Съела заварные макароны стало дурно тошнить и заболел живот щас вроде уже лучше а почему
1 год назад от Marixuana
1 ответ
Макароны из Полбы: правда что они не бьют по фигуре, как обычные? Они нормальные по вкусу? Отличается, но не ужасный?
4 года назад от Маша Блинова
1 ответ
Почему перловая каша любит жир?
1 год назад от ольга хворова