Какие русские национальные блюда обладают вкусом умами ? ! +

Умами (яп.
6 лет назад от Ерик Канашев

1 ответ



0 голосов
многие блюда приготовленные классическим способом русской кухни- медленное томление на ниспадающим жаре, такой приём приводит именно к насыщенному вкусу, не резкому, но яркому. Это сответствует критериям умами. например щи суточные двойные, няня, холодец.
6 лет назад от Татьяна Кузеванова

Связанные вопросы

1 ответ
Можно ли сделать заливное из красной рыбы ?
6 лет назад от falling_in_love_in_sky
1 ответ
рецепт соуса с курицей к гречке посоветуйте пожалуйста какой нибудь соус с курицей к гречке, желательно низкокалорийный
8 лет назад от Аркадий Яковлевич Белокаменников
1 ответ
ваш любимый торт (из домашних) ? можно с рецептом)
8 лет назад от Мария Мёшина