я так понимаю весь секрет вкусности оливье в горошке?

Answer 1

наоборот. Я свежий большой огурец мелко мелко крошу. Чтобы освежить эту калорийную бомбу, его и не заметно. Но на новый год - это святое. Запах должен быть оливьешный за столом. Хоть небольшая плошка.

Answer 2

Отчасти-да. Бывает, сэкономишь, а там вместо горошка-ерунда сухая. Пару раз так "экономила", в итоге платила дважды, как тот скупой) Лучше не экспериментировать с незнакомыми дешевыми марками и брать проверенные, пусть подороже, зато есть уверенность, что там вкусный, сочный, зеленый горошек.