Что делать с грудкой цыпленка бройлера?

Question

Купил грудку цыпленка бройлера, открыл упаковку, а там ничего не понятно. Сверху мясо, снизу кость. Не знаю что делать

Answer 1

Я так понимаю грудка на хрящике, но это не страшно! Отделяем мясо от хрящика, а потом можно приготовить ряд блюд. Например можно просто приготовить картошку по флотски. Ингредиенты для приготовления вкусной картошки с куриной грудкой: 1. Куриная грудка 0, 5 килограмма 2. Картофель среднего размера 5-6 штук 3. Лук репчатый одна головка 4. Зелень петрушки 5. Белый молотый перец, зира, немного молотого сушёного чеснока, кориандр на кончике ножа, соль 6. Растительное масло или смалец столовая ложка

Answer 2

Я люблю такую грудку отварить. Класть нужно в кипящую воду, чтобы грудка была сочной. Лавровый лист, перец-горошек, соль. Главное-не переварить.
А можно срезать филе ножом с кости, и готовить все то, что бы вы хотели приготовить с куриным филе) Отбивные, котлеты рубленые. Подливку. Запечь с помидорами, с сыром и т. д.

Answer 3

Отварить, тогда мясо легко отойдет от косточки. Из вареного куриного мяса можно салат сделать, паштет, холодную закуску (со сметаной и чесноком) , положить его на пиццу. Да много чего.