если ли разница во вкусе? если сало просто просолить солью и перцем? или отварить воду в соли и перце и туда положить

Question

сало? и потом вытащить?

Answer 1

Если честно то разницы почти никакой, солить сало в тузлуке или сухим способом.
Сало имет такие свойства что вода практически в него не впитывается.
В тузлуке солят когда сала много. Так верне вся поверхность сала будет просолена
Часто так бывает что когда сало солят сухим способом иной кусок забывают засолить