Яйцо, красное внутри

Question

Вчера, когда разбила яйцо у него белок оказался красного цвета. Может кто знает почему оно такое?

Answer 1

Ой кошмар) сразу видно что народ не держал и не ведает что-то о курах и о яйцах. Ответы поразили некоторые. Причины пятен крови внутри яйца, которые обычно находятся внутри или рядом с желтком. Это крошечные повреждения кровеносных сосудов в яичнике оставляют маленькое пятнышко крови рядом с желтком, когда тот проходит мимо. Высокопроизводительные куры во время овуляции ЧАЩЕ оставляют пятна крови в яйцах. Рутин – вещество, которое содержится в траве, он помогает остановиться кровотечению. Если хозяйка заметила обнаружила таковую ситуация в яйцах, она принимает меры, и состояние кур, которые вот так оставляют пятнышки крови внутри яиц, заметно улучшится, если у них будет хороший запас свежей травы или регулярный выпас. На птицефермах такого выгула выпаса нет, и сответственно травы тоже, все сидят в клетках, потому отсюда и такие яйца. Но они все равно должны проверяться и отбраковываться. В коммерческом процессе яйца поступают на упаковочную станцию, где они просвечиваются, прежде чем пакуются и продаются. Яйца с кровяными пятнами удаляются и используются в обработанных пищевых продуктах. А вы можете употреблять яйца с пятнами крови в пищу, просто это не привлекательно с точки зрения большинства людей.