Чем отличается сахарный песок ?

Answer 1

Обычный это второй сорт. Для рядового потребителя ничем почти не отличается. Но вот например если делать жженку, то экстра не дает осадка, а второй сорт да. Или если сироп варить второй сорт может дать много пены.
Так что если Вы не увлекаетесь домашним изготовлением сложных кондитерских изделий и тому подобными вещами, даже не заморачивайтесь по этому поводу и берите тот что дешевле.

Answer 2

Самый главный вопрос: ГДЕ ГОСТ ?

Существует классификация сахара белого согласно Codex Alimentarius FAO/WHO.

Читайте упаковку, на упаковке обязательно должно быть указано, из какого сырья изготовлен сахар: из сахарной свеклы или тростникового сахара-сырца. Зачем переплачивать?