плохо храниться мороженая ежевика

Question

Смородину удается заморозить без просушки прям с куста, вкус после разморозки отличный, а вот ежевика превращается в лед и плесневет, вкус портится.
что делать?

Answer 1

У меня мать рассыпает тонким слоем на пластиковом подоне, замораживает, а уже потом ссыпает замороженную ежевику или малину в пакет и закладывает в морозилку на хранение

Answer 2

. что малину. что ежевику и клубнику. перед заморозкой присыпают сахаром. она так лучше хранится. но почему плесневет в морозилке я вот как то не поняла.