Про бумагу для выпечки.

Question

Решил попробовать использовать бумагу для выпечки для шарлотки. Даже смазал е маслом, но всё равно к шарлотке бумага прилипла намертво, а к сковороде нет. Почему? Может, маслом не надо было мазать?

Answer 1

пергамент бывает разного качества. фрекен бок очень хорошая бумага. там на ней еще слой антипригарный вроде как идет.
есть бумага около 20 руб. так к ней вобще все намертво прилипает, может, у вас такая.

если боитесь, что прилипнет, смажьте сл. маслом и присыпьте мукой