Если овсянку не варить, а заваривать, то она будет такой же полезной? И в сухом виде у ней такие же полезные свойства ?

Question

Не могу есть варенную, а заваренную (вскипятил чайник, залил овсянку, подождал 5 минут) могу. Так вот я не шарю и хотел узнать, такие же полезные свойства у ней будут ?
А в сухом виде у ней все те же полезные свойства её прост варят для вкуса? А у риса тоже в сухом виде те же полезные свойства? Я думаю что варят чтобы их раскрыть или тип того) Просвятите плиз

Answer 1

Если имете ввиду овсяные хлопья, то всё делаете верно, при варке теряется много полезного и лучше заливать мин на 10
Насчет риса-
Шаталова в рецептах предлагала его молоть и всыпать тонкой струйкой в кипящую воду и варить очень недолго. Так сохраняются полезные свойства и уменьшается нагрузка на организм