кулинария сосиски варка

Question

Нужно ли снимать пленку с сосисок перед варкой? Или варить прям в пленке? Что лучше?

Answer 1

Я, как правило снимаю, но вот что говорят специалисты:
Перед варкой снимать плёнку с сосисок вовсе не нужно. Дело в том, что её химический состав рассчитан на нагревание, и при приготовлении с плёнкой ничего не случится. Конечно, варить сосиски нужно строго установленное для этого время, а не сутками напролёт. А вот если вы снимете плёнку, то они могут напитаться влагой, развариться и стать невкусными. Страшного, конечно, в этом ничего нет. Но лучше всё же варить сосиски с плёнкой.