Какое мясо нужно для пирога с мясом и картошкой

Answer 1

А это смотря с каким тестом вы будете работать. Есть разные виды пирогов и категории теста, которые требуют свое время приготовления. Ориентируйтесь по тому какой у вас пирог, вот и берите мясо глядя на это. Курица готовится быстро, свинина чуть подольше, а говядина и того больше по времени. Хоть-бы написали и пояснили какой пирог собираетесь печь.

Answer 2

любое, только нужно учитывать время его готовки (либо мельчить, либо предварительно довести до готовности/полуготовности) и его жирность (постное мясо лучше "облагородить" жирком дополнительно)

Answer 3

Да любое. Только говядину придется или прокрутить, или варить почти до готовности, и только потом в пирог заворачивать с курдючным салом, иначе будет и жестко, и сухо.

Answer 4

Для меня предпочтительне курица. Филе грудки и бедра. Можно купить отдельно, а можно купить курочку целую и самостоятельно снять мясо (так гораздо дешевле) . Для курника именно так делаю.