Чем можно заменить муку

Можно ли е заменить крахмалом для жарки во фритюре?
6 лет назад от Инна Шишкарёва

3 Ответа



0 голосов
Берёте хлеб. мелко режете. в морозилку. пока холодный фигачите в кофемолке или блендером. можно крупу например гречку или манку что пшеница в кофемолке или блендером в муку.
6 лет назад от Ика
0 голосов
заменить можно, но кляр надо будет постоянно перемешивать/взбалтывать перед тем, как обмакивать в нем кусочки, так как крахмал оседает на дно. Румяные корочки будут хрустеть от крахмала, кстати
6 лет назад от анна анна
0 голосов
Нет муки для кляра или панировки? Что жарить собираешься? Яйца есть? Есть рецепты кляра из крахмала.

Кляр из крахмала готовьте так: сначала отделите белки от желтков. Смешайте желтки с маслом, теплой водой, солью и крахмалом. Хорошо перемешайте венчиком, добавьте взбитые белки и охладите кляр.
6 лет назад от Gлория long

Связанные вопросы

4 ответа
Какая разница между подсолнечным и оливковым маслом. Для салата. Я на диете, что подсолнечное вредно?
14 лет назад от leon popov
8 ответов
Хочу сварить креветки для любимой. Как правильно? сколько по времени и что добавить в воду? Может сразу почистить? Мерси
14 лет назад от Анастасия Чурина
2 ответа
Курящие, а где вы курите зимой? Я на застекленном балконе с обогревателем мёрзну. иль зимой бросаете? )
8 лет назад от Kristina Kristina