Как вы готовите тефтели (именно ваш домашний рецепт) ? что в них добавляете (овощи, грибы, рис, гречку . ) ?

Question

какой фарш берете за основу ?
спасибо за ответы)

Answer 1

Постный свиной фарш (с жиринкой-то вкусне, но я стараюсь жир не сть) , лук, перчик, соль, обжариваю, потом тушу в томатном соусе.
Особых нет секретов, но вкусно.

Answer 2

Первое - это сделать насыщенный овощной бульон. Все что в нем было выкидывается, остается только бульон.

Если с рисом, то он максимально впитывает вкус,
 с соей не делал . хотя возможно вкус интересне

Answer 3

беру хороший кусок говядины и мясорубку. В принципе, все. Можно и просто так налепить. Рис - не добавляю, яйца - редко, даже не солю.
Обжариваю на сковородке с овощами, а потом можно томатной пастой залить. И даже просто так есть, без гарнира.