Блины прилипают к сковороде

Question

Хозяйки, ну подскажите, пожалуйста, первый раз замешал тесто, хочу сделать блины, сделал все по рецепту, но когда хочу перевернуть блин, он разваливается. Что нужно добавить в тесто больше молока или муки?

Answer 1

Так прилипает или разваливается? Если разваливается - похоже, муки не хватает. Если прилипает - добавьте ложку подсолнечного масла в само тесто. И сковорода перед выливанием на неё теста должна быть очень раскалённой.

Answer 2

Сковороду хорошо прогреть с небольшим количеством масла до характерного запаха и тесто сделать гуще. Жарить на среднем огне.
Время по 25-30 сек на сторону.